Pepper vada Recipe(மிளகு வடை)

 தேவையானபொருட்கள் 

உளுத்தம்பருப்பு- 1/2 கப் 

அரிசிமாவு- 2 தேக்கரண்டி

மிளகு-1 தேக்கரண்டி 

சீரகம்- 1/2 தேக்கரண்டி

உப்பு- தேவையானஅளவு

எண்ணெய்

 

                  *செய்முறை*

1. முதலில்உளுத்தம்பருப்பைஒருமணிநேரம்ஊறவைக்கவும். 

2. மிளகு, சீரகம்இரண்டையும்இடித்துவைத்துக்கொள்ளவும். 

3. ஊறவைத்தஉளுத்தம்பருப்பைதண்ணீர்இல்லாமல்அரைத்துக்கொள்ளவும். 

4. அரைத்தமாவுடன்இடித்துவைத்துள்ளமிளகு, சீரகத்தைகலக்கவும். 

5. அந்தமாவில்இருந்துசிறுபகுதியைஎடுத்துஎண்ணெய்தடவியபட்டர்பேப்பரில்வைத்துதட்டிசூடேற்றப்பட்டஎண்ணெயில்பொன்னிறமாகும்வரைபொரிக்கவும். 

6. சூடானசுவையானமிளகுவடைதயார்.