நெத்திலி மீன் வறுவல்

 

       தேவையானபொருட்கள்

நெத்திலிமீன்  -8 

இஞ்சிபூண்டுவிழுது- 2 தேக்கரண்டி

மஞ்சள்தூள்- 1/2  தேக்கரண்டி

மிளகாய்தூள்- 2 தேக்கரண்டி

மல்லித்தூள்-1/2  தேக்கரண்டி

கடலைமாவு- 1  தேக்கரண்டி

தேவையானஅளவுஉப்பு 

மிளகுதூள் 

தண்ணீர் 

எண்ணெய் 

செய்முறை 

1. முதலில்ஒருமசாலாதயாரிக்கவேண்டும்

 2. ஒருகிண்ணத்தில்இஞ்சிபூண்டுவிழுது, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்தூள், மல்லித்தூள், தேவையானஅளவுஉப்பு, மிளகுதூள், கடலைமாவு, தண்ணீர்சேர்த்துகலக்கவும் 

3. இந்தமசாலாவைநெத்திலிமீனின்இருபுறமும்தடவவேண்டும் 

4. ஒருமுப்பதுநிமிடம்மீனைமசாலாவில்ஊறவைக்கவும் 

5. அடுத்துகடாயில்எண்ணெய்சேர்த்துஇந்தமசாலாதடவியமீனைஇருபுறமும்பொறிக்கவும் 

6. சூடானமற்றும்சுவையானநெத்திலிமீன்வறுவல்தயார்