பச்சை மிளகாய் துவையல் | Green Chilli Chutney

 தேவையானபொருட்கள்

பச்சைமிளகாய்- 100 கிராம்

தேங்காய்துருவல்- 1/2 கப்

வெல்லம்- 3 மேசைக்கரண்டி

எண்ணெய்- 1 மேசைக்கரண்டி

உளுத்தம்பருப்பு- 1 1/2 தேக்கரண்டி

கடலைபருப்பு- 1 தேக்கரண்டி

சீரகம்- 1 தேக்கரண்டி

இஞ்சி- 1 துண்டு

பூண்டு- 3 பற்கள்

புளி- சிறிதளவு

கொத்தமல்லிஇலை

உப்பு- 1 தேக்கரண்டி

              செய்முறை

1. கடாயில்எண்ணெய்ஊற்றி, உளுத்தம்பருப்பு  கடலைபருப்பு, போடவும்.

2. இதில்சீரகம், இஞ்சி, பூண்டு, புளிசேர்த்துவதக்கவும்.

3. அடுத்துஇதில்கொத்தமல்லிஇலைமற்றும்தேங்காய்துருவல்சேர்த்துவதக்கவும்.

4. வதங்கியபொருட்கள்ஆறியதும், மிக்ஸியில்போட்டு, சிறிதுதண்ணீர்ஊற்றி, துவையல்பதத்திற்குஅரைக்கவும்.

5. பச்சைமிளகாய்துவையல்தயார்.